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Como cualquier auténtico sibarita va a estar conforme, la cocina india está en una clase de su riqueza, aromatizada y exquisita! Cada receta puede incluir una gama completa de ingredientes y métodos de cocina. Asimismo pueden requerir el empleo de diferentes tamaños y formas de ollas y sartenes. Los aparejos han de ser perfectos, la llama ha de estar a la temperatura conveniente y la mezcla única de condimentas ha de ser de manera perfecta perfecta. Por consiguiente, cuando se establece una cocina modular para la cocina india, se deben tener en consideración muchos factores.
Utensilios
Necesitará guardar grandes aparejos de cocina como ollas de presión, múltiples géneros de ollas de acero inoxidable, sartenes, sartenes de poca profundidad y profundas, sarténes y cacerolas. Las cuchases y los cucharones asimismo vienen en todas y cada una de las formas y tamaños. ¡Y eso es solo el inicio!
Cuando planee su almacenaje, asegúrese de medir las dimensiones de sus recipientes más grandes y asegúrese de que caben en el espacio que ha planeado para ellos.
Un anaquel colgante que está oculto a un lado, mas de simple acceso, puede guardar sus cuchases y cucharones para servir, como se muestra acá.
Las soluciones inteligentes de almacenaje en las esquinas pueden caber en ollas y sartenes de diferentes tamaños, con los anaqueles deslizándose cara afuera cuando se abren para un simple acceso.
El anaquel de las especias
Las condimentas como el chile en polvo, la cúrcuma, el polvo de dhania, el garam masala, etcétera, se emplean con mucha frecuencia en la cocina india y deben ponerse justo donde se puedan lograr y sujetar. Una repisa abierta esmeradamente desarrollada cerca de la cocina puede cobijar los botes de condimentas que se precisan para la cocina diaria.
Extracciones de petróleo
¡A los chefs indios les chifla cocinar cualquier cosa que esté frita! Piensa en pakoras, samosas, namkeens, vadas, etcétera Ya te lo imaginas. Una reja para extraer el aceite justo a la vera de la cocina es realmente útil para guardar diferentes frascos de aceite, botellas de salsa y demás.
Recipientes tradicionales
Si eres un entusiasta de la cocina india hecha a la vieja, deberás localizar espacio para grandes recipientes de latón como el uruli, y hacer tu payasam bien hecho. El desván es el mejor sitio para guardar estas enormes vasijas. Pueden ser realmente pesadas, ¡con lo que guárdalas con cuidado.
La placa de cocción
Cuando escoja su cocina, tenga presente su estilo de cocina. Los biryanis retienen el mayor sabor cuando se cocinan de forma lenta sobre una llama de gran diámetro. Cualquier plato frito precisa un calor intenso con una llama de tamaño medio. Los tadkas y las guarniciones, por otra parte, requieren una llama pequeña. Escoja su cocina cuidadosamente, en tanto que debe acomodar todos estos diferentes estilos de cocina!
Cuando escoja la placa perfecta, asegúrese de que sus dos recipientes más grandes puedan encajar con comodidad 1 al lado del otro al tiempo. Al paso que los 4 quemadores son los más populares, las estufas de 3 quemadores son frecuentemente más prácticas en tanto que pueden acomodar recipientes de mayores dimensiones. Si cocinas muchos platos al tiempo, asimismo hay cocinas con 5 quemador.
Las placas de cocción están libres más generalmente en acero inoxidable y acabados de vidrio. Los dos son simples de adecentar con agua caliente y jabón, ¡conque escoja el que mejor se vea en su cocina!
Chimeneas y campanas
La campana que escoja debe tener una alta capacidad de absorción, y asimismo debe tener filtros que no se bloqueen sencillamente. Las chimeneas autolimpiables recogen los humos de aceite en un conducto separado y se puede eliminar y adecentar de forma fácil este contenedor de manera regular. La capacidad de absorción de mil doscientos m3/hora marcha bien para una cocina de menos de doscientos pies cuadrados, donde cocinar implica freír y asar mucho. Cuando instale la chimenea, recuerde que la superficie inferior de la campana ha de estar idealmente entre dos pies y dos pies y medio sobre la superficie de cocción, para una máxima funcionalidad.
Microondas y horno
Cocinar en el microondas es veloz y simple. Hay adaptaciones de prácticamente todos los platos indios que se pueden cocinar de manera fácil en un horno de microondas.
Elige 1 que venga con un asador y una parrilla. ¡Probablemente va a ser una ayuda incalculable en sus aventuras culinarias en la India!
Cebollas, patatas, ajo
Las cebollas, las patatas y el ajo son básicos en cualquier cocina india y se hallan en muchos platos. Planee guardarlos en cestas de mimbre que se ponen en los gabinetes, o bien en cajones con un frente de mimbre. Precisan «respirar» para un perfecto almacenaje y durabilidad. Si esto no es posible, ciertas bonitas cestas de mimbre guardadas en la encimera se van a ver bien y van a funcionar bien!
Así que, ahí lo tienen… ¡nuestras recomendaciones para crear su diseño de cocina modular al auténtico estilo indio! ¡Si tiene alguna idea que incorporar, deje un comentario abajo!
